Каждый турист, отправляющийся в поход, более чем на 2 дня сталкивается с одинаковой проблемой: питание. Палатка, экипировка, имеют внушительный вес и занимают немало места, а значит, на еду его практически не остается. Причем, в походе необходимо полноценное питание, так как энергии затрачивается гораздо больше, чем в обычной жизни. Сублимированные продукты фирмы Mountain House и Wise Food - вот решение!

Что это за чудо?

И вправду, это чудо! Уникальная технология сублимации позволяет сохранить продуктам их первоначальный вид, аромат, а также все полезные свойства и набор витаминов. К тому же, еда обработанная подобным образом не требует никаких особых условий хранения и остается свежей и пригодной в пищу долгие годы, что является невозможным при любой другой обработке.

Каким же образом достигается такой эффект?

Сублимация – это компромисс между заморозкой и обезвоживанием продуктов, точнее, это сушка посредством очень низких температур. Такой способ позволяет устранить влагу, но сохранить структуру волокон. Приятным для путешественника бонусом является их малый вес, опять же, благодаря отсутствию влаги, которая составляет более 95%.

Чтобы сублимированные продукты Mountain House и Wise Food хранились долгие годы, используется герметичная вакуумная упаковка Pro-Pak. Для того чтобы, полакомиться полноценным, будто только что, приготовленным обедом, потребуется всего лишь залить на 10 минут сублимированные продукты кипятком.

Не удивительно, что сублимированные продукты Mountain House и Wise Food, стали пользоваться такой популярностью в России не только у туристов, но и у людей, выезжающих на пикники или дачу. Если воспользоваться горелкой Jetboil, то приготовление обеда займет всего несколько минут, а какой замечательный стол будет накрыт! Пробуйте!

Сублимированные продукты располагают рядом преимуществ относительно всей остальной пищи.

Во-первых, они обладают огромной полезностью, так как сохраняют биологическую активность, структурную целостность, весь набор витаминов и ферментов, а также до 95% микроэлементов. Форма, цвет, вкус, запах – все эти свойства после обработки не изменяются и остаются в естественном виде.

Во-вторых, в таких продуктах питания отсутствуют всевозможные консерванты, стабилизаторы и ароматизаторы. Это наделяет их особыми диетическими свойствами и делает безопасными и пригодными для употребления детьми. Наряду с этим,сублимированные продуктыэкологически чистые и не содержат в себе пестицидов и гербицидов, что достигается путём выращивания их в специальных хозяйствах.

В-третьих, сублимированное питание способствует общему оздоровлению организма, так как обладает полезными свойствами.

В-четвёртых, сублимированные продукты не склонны к порче и имеют длительный срок хранения (Mountain House - 7 лет, Wise Food: гарниры - 25 лет, фрукты и овощи - 20 лет, мясо - 15 лет). Весь этот период времени они сохраняют свои питательные свойства и натуральные вкусовые качества. Кроме этого они способны выдерживать перепады температур в пределах интервала от минус до плюс 50 С.

В-пятых, сублимированная пища гарантированно имеет высокое качество и абсолютную свежесть, ведь несвежие продукты попросту не выдерживают процесс обработки.

Продукты, прошедшие процесс сублимации, оказывают следующие лечебно-профилактические воздействия на человека:

• полезные вещества снижают риск появления злокачественных образований и замедляют процессы старения благодаря своему антиоксидантному воздействию;

• уровень гемоглобина в крови повышается, из организма значительно быстрее выводятся вредные вещества, образовавшиеся в результате прохождения процедур радио- и химиотерапии, а также соли тяжёлых металлов;

• восстанавливается нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, почек и печени;

• снижается общая вероятность развития различных заболеваний за счёт стимуляции иммунной, сердечно - сосудистой и нервной систем организма;

• энергетический потенциал человека восстанавливается и поддерживается.

Сублимированные продукты идеально подходят для людей всех возрастов, будь то дети, взрослые или пожилые люди. Они заряжают энергией, восстанавливают и укрепляют здоровье, умственную и физическую активность и делают нашу жизнь яркой и полной радостных моментов.

Бытует такое мнение, что любой высушенный продукт является сублимированным. Это в корне не верно. Сублимирование - процесс, позволяющий сохранить все полезные вещества в продукте, при этом значительно уменьшить его в объеме и увеличить срок годности.

Именно благодаря тому, что во время сублимации продукты не подвергаются тепловой обработке, они являются источником полноценного питания для тех, кто в силу тех или иных причин вынужден длительное время находиться в "походных условиях". Продукты-сублиматы сохраняют в себе все вкусовые особенности, удобны в хранении и транспортировке, не занимают много места и поэтому являются незаменимыми в меню туриста.

Что же можно сублимировать, спросите вы?

Практически все. Любые сорта мяса, птицы, субпродукты и полуфабрикаты из них. Рыбу, грибы, овощи и фрукты, молочную продукцию: молоко, сыр, творог, сметану и так далее. Сублимируют даже куриные яйца, изготавливая из них омлет!

Из сублиматов можно готовить и вторые блюда. Современные производители предлагают так же внушительный выбор экспедиционных завтраков, перекусов и отдельных блюд, таких как творог со сметаной, овсяные молочные каши с добавлением ягод, молочное картофельное пюре, куриная грудинка с рисом, копчености и прочее. В планах у производителей появились идеи даже по сублимации меда, сока и кетчупа, так что походный рацион в обозримом будущем не будет уступать ресторанному.

Как видно, походное меню туриста может быть гораздо более разнообразным, чем до боли известная тушенка с гречневой кашей. Если учесть тот факт, что при восстановлении в воде сублимированные продукты возвращаются к своим исходным размерам, то можно накормить не один десяток человек с помощью нескольких пакетиков.

Малый вес, удобное и быстрое приготовление, высокая питательная ценность и приемлемая цена - то, что делает сублимированные продукты настоящей палочкой-выручалочкой для туристов.

С момента появления первых сублимированных продуктов производители разработали новые способы сохранения всех питательных свойств. И теперь балуют нас разнообразием, как самого меню, так и форм, в которых выпускаются сублиматы. Все это делается исключительно для тех, кто в силу своей занятости или условий работы, не может позволить себе иной раз даже пообедать в условиях обычной столовой или кафе.

Таких людей очень много - это и геологи, и промышленные альпинисты, и сотрудники МЧС или военные, и многие-многие другие. Именно для того, чтобы их питание было полноценным, не зависящим от условий их деятельности, и были разработаны сублимированные продукты WISE FOOD и MOUNTAIN HOUSE. Их преимущество состоит в том, что они 100% натуральные, не содержат консервантов, красителей и усилителей вкуса, которыми "грешат" всем известные полуфабрикаты. Малый вес, удобство транспортировки и богатое меню - делает их незаменимыми в так называемом "экстремальном" питании.

За пару минут можно приготовить жареного цыпленка с грибным или сырным соусом и накормить всю команду. А на десерт выбрать ванильный пудинг или яблоко с зернами корицы. Причем это будут не искусственные заменители вкуса, а натуральная полноценная пища со всеми незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами, что крайне важно для тех, кто работает в условиях высокого напряжения и пониженной комфортности.

Меню можно варьировать каждый день, не повторяя ни одно блюдо. Это тоже немаловажное преимущество для тех, кто вынужден во время экспедиции питаться однообразно. Важный момент - сублимированные продукты не портятся, поэтому не вызывают никаких гастроэнтерологических расстройств и абсолютно безопасны.

Отправляясь на долгосрочную работу, командировку, в длительный поход или экспедицию, не забудьте взять с собой сублимированные продукты WISE FOOD и MOUNTAIN HOUSE, позаботьтесь о своем полноценном и разнообразном питании!

Хранение сублимированных продуктов, не нуждается ни в каких особых температурных режимах. Процесс сублимации подразумевает под собой обработку готовых продуктов в устройствах вакуумной сушки, при помощи которых вымораживается до 90% жидкости, которая содержится в них. Продукты, которые подвергаются такой обработке, не содержат никаких консервантов и усилителей вкуса, все только натуральное. Несмотря на это, Упаковка представляет собой трехслойный пакет из алюминиевой фольги, внутрь которого и помещается блюдо.
Благодаря таким инновационным технологиям в области пищевой промышленности, ягоды, овощи или мясо можно хранить около 25 лет. Ценность не теряется даже при экстремальных условиях хранения: очень высоких либо низких температурах. Неприхотливые продукты способны переносить перепады от -50 до +50. Поэтому они стали незаменимым атрибутом даже для самых долгих путешествий.